Pár perc alatt elkészíthető 2 tányér leves. A spárga kiváló élelmi rost forrás, folsavat, káliumot, A-, B1-, B2-, C-, E-vitamint, flavonoidokat,béta-karotinttartalmaz. Lakto-Vegetáriánusok fogyaszthatják. Koleszterinmentes, hozzáadott ízfokozót nem tartalmaz.