A mandula hazája Nyugat- és Kelet-Ázsia. A mediterrán országokban leggyakoribbak a magról kelt fák, amelyek 3-8 m magasságot érnek el. A mandula a kellemes a hasznossal, mert bár nagyon magas zsírtartalmú koncentrált táplálék, fogyasztása az emberi szervezet számára mégis rendkivűl előnyös, 70-ban telítetlen monozsírsavak alkotják, koleszterint azonban nem tartalmaz.