Összetevők *bio repceolaj / első hidegsajtolásból
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Repce a mediterrán vidékről származik. Repcét már időszámításunk előtt 3000-ben termesztettek az Indus völgyében. Olajának felhasználásáról feljegyzések vannak az időszámítás előtti kor utolsó századaiból. Európában a XIII. századtól állítottak elő repce olajat. A világ termelési viszonylatában a növényi zsiradékok között ez az olaj a harmadik helyet foglalja el. Nálunk a napraforgó után a legjelentősebb olajnövény. Magas, egyszeresen telítetlen zsírsav tartalmú, esszenciális zsírsavat tartalmaz (linol és linolénsav).
Igen kedvelt étolaj Kanadában, Észak- és Nyugat-Európában. Az étolajhoz felhasznált repcemagot (az ún. kis erukasav tartalmú mag) a 70-es években nemesítettek és ma már kizárólag ezt használják étolaj előállítására.

Tápanyagtartalom (100g-ban)
Energiaérték 3700 kJ / 900 kcal
Fehérje 0g
Szénhidrát 0g
telitett zsírsavak 4,1 g
egyszeresen telítetlen zsírsavak 64,2 g
többszörösen telítetlen zsírsavak 29,9 g
linolénsav 8,7 g

Vitamin E vitamin 36,9mg / 100g ez az ajánlott napi bevitel 369-ának felel meg.

Felhasználása Zöldségekhez, salátákhoz. Intenzív és kifinomult ízének köszönhetően ez az olaj meglepően fűszerezi káposzta- és burgonyasalátát.

Jó tudni tárolása szobahőmérsékleten, fénytől óvott helyen. Ne melegítsük.