Olajfa levél kivonat Az olajfát évszázadok óta az élet fájának nevezik. Termése az olajbogyó, illetve az abból sajtolt értékes extra szűz olíva olaj fogyasztása számos országban egybefonódott az étkezési kultúra alapjaival. Téves azonban azt gondolni, hogy az olajfa egészségmegőrző szerepe csak a termésére korlátozódik! Levelét leforrázva, teaként is fogyasztják, élettani hatása miatt. Az olajfa levélben található kesernyés ízű oleuropein egy antioxidáns hatású polifenol vegyület, mely hozzájárul a szervezet védekező rendszerének megfelelő működéséhez.