A mandulakrém a mandula hidegen préselése után az olaj aljára ülepedő krém, amely koncentráltan tartalmazza a mandulát alkotó vitaminokat.
Magas E-vitamin tartalma, amely antioxidáns tulajdonságú. Kolin tartalma is kiemelkedő, amely az agyműködés serkentésében játszik szerepet. A kolin az acetil-kolin neurotranszmitter alkotója, amely az ingerületátvivő folyamatok főszereplő molekulája. Magas Kálium-, Magnézium- és Kalciumtartalma is.
Sokféleképpen felhasználható, keverhetjük sütemények krémjeibe, muffinokba, szendvicskrémekhez. Kipróbálhatjuk húsok mellé almaszósszal, reggelire pirítóssal, csokival keverve hasonló krémet kapunk, mint a Nutella.