A tökmag olaját nem csak szabadforgalmú gyógyszerként, de a népi gyógyászatban is gyakran alkalmazzák, sok előnyös, terápiás hatással rendelkezik. Magas telítetlen- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalma. Sötétzöld színű, intenzív aromájú olaj. Aromája miatt főleg salátákhoz illik, de kiváló hideg előételek készítéséhez is. Hidegsajtolás előtti enyhe pirításnak köszönhetően a tökmagban intenzív, üde íz szabadul fel, mely elevenné varázsolja minden ételét.
Tápanyagtartalom (100g-ban) Energiaérték 3700 kJ / 900 kcal Fehérje 0g Szénhidrát 0g telitett zsírsavak 16-19 g egyszeresen telítetlen zsírsavak 33-35 g többszörösen telítetlen zsírsavak 45-47 g